Sunny*day ブログ

食物アレルギーの長男。
最初は小麦も大豆も卵も食べられなかったのが、
とうとうここまで来ました！

パパが作ってくれた、うーたん風オムライス！！！

卵は、1/4だけ食べました。
若干じんましんが出たけれど、これだけ食べられるようになったね！！

病院での負荷試験の代わりに毎日卵ぼーろからはじめました。
牛乳も、小さじから初めて今は大さじ３まで。

なかなか進まないけれど、ちょっとずつ頑張っています。

 

シンプル･おしゃれ　着心地のいいハンドメイドベビー服のお店　Sunny*day （サニーデイ）




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食物アレルギーのある息子。
大豆、小麦を克服したものの
牛乳と卵はなかなか食べられるようにならない。。。

毎日ちょっとずつを続けて、
最近はヨーグルトを大匙１、
卵ボーロは2個
食べられるようになりました！


たまに作るお菓子も、
今のところ卵と乳成分を使わずに作っていますが、
練習のために少し混ぜることもありますが、
今回のいちじくクッキーはマクロビ的な感じで作ってみました


作り方
★
・地粉（小麦粉）・・・・・・１２０g
・ベーキングパウダー・・小さじ１弱
・きび糖・・・・・・・・・・・・大匙１
・アーモンド・・・・・・・・・8〜１０粒は砕いておく。
上記4つをボールにいれて泡だて器でまぜる。

◆
・菜種油・・・・・・・・・・・・大匙３
・いちじくジャム・・・・・・・大匙１
・豆乳・・・・・・・・・・・・・・大匙1/2
は泡だて器でまぜる。

オーブンを１８０℃にあたためておく。

★と◆をカードやスケッパーやゴムベラなどで切るように混ぜる。
ぽろぽろでも大丈夫です。
ラップの上でひとまとめにして四角の棒状にする。



包丁で切っていきます。





さくさくにできました〜






簡単ですのでぜひ皆さんも作ってみてください！







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